Tái Sinh Năm 2000: Xé Bỏ Thỏa Thuận Chương 173  Anh ta nhìn

 Trưởng phòng Diêu dẫn người đi về phía bếp sau. 

 Lục Kiêu theo sát phía sau, bước chân không hề chậm lại. 

 Anh ta nhìn khu vực bếp, thấy phần vách ngăn vẫn chưa hoàn thiện, bên ngoài ống thoát khói còn bọc lớp màng bảo vệ thì ánh mắt khựng lại một thoáng. Cuối cùng những lời Hứa Thái dạy anh ta cũng có đất dụng võ. 

 “Trưởng phòng Diêu, chuyện này tôi phải nói thêm một câu.” Lục Kiêu giơ tay chỉ về phía đường ống thoát khói: “Nhà kiểu cũ cải tạo thành nơi kinh doanh, thứ đáng lo nhất chính là hệ thống thoát khói của bếp. Bây giờ họ nói chỉ làm trà bánh, nhưng ngày mai hoàn toàn có thể tổ chức tiệc riêng. Rồi ngày kia, biết đâu lại biến thành nhà hàng dành riêng cho hội viên?” 

 Nhân viên trẻ dừng bút. 

 Trưởng phòng Diêu cũng quay sang nhìn Tô Vãn Đường: “Sau này chỗ các cô có kinh doanh dịch vụ ăn uống hay không?” 

 Tô Vãn Đường còn chưa kịp lên tiếng, Lục Kiêu đã nói tiếp: “Còn chuyện hội viên nữa. Bề ngoài thì không mở cửa đón khách vãng lai, nhưng thực chất chẳng phải vẫn là một dạng câu lạc bộ ẩm thực kín đáo hơn sao? Người dân xung quanh giám sát kiểu gì? Phòng cháy chữa cháy thẩm định ra sao? Nếu xảy ra vấn đề an toàn thực phẩm thì ai chịu trách nhiệm?” 

 Một hơi nói hết những lời đó, cơn tức nghẹn trong lồng ngực anh ta cũng vơi đi đôi chút. 

 Hứa Thái nói quả không sai. Làm việc đúng quy trình thì khó, còn kiếm chuyện thì quá dễ. 

 Hiện trường im lặng vài giây. 

 Tô Vãn Đường cầm tập hồ sơ lên. 

 Hạ Nhược Băng đã nhanh hơn một bước, đưa một tập bìa màu xanh khác tới: “Trưởng phòng Diêu, đây là tài liệu giải thích về mô hình tiếp đón và phạm vi sử dụng của Tàng Phong.” 

 Trưởng phòng Diêu nhận lấy. Trên bìa có bốn dòng chữ: Không kinh doanh ăn uống đại trà. Không phục vụ khách vãng lai. Không phục vụ xoay vòng với tần suất cao. Không nhận tổ chức tiệc. 

 Lục Kiêu khẽ nhíu mày. 

 Hạ Nhược Băng tiếp tục: “Hoạt động chính của Tàng Phong là giao lưu thương mại và tiếp khách dùng trà. Khu bếp chỉ dùng để hâm nóng trà bánh, chuẩn bị đồ ăn nhẹ và pha trà lạnh. Không sử dụng bếp lửa để chế biến món ăn quy mô lớn, không có thực đơn mở và cũng không bán đồ ăn dùng tại chỗ cho khách bên ngoài.” 

 Cô lật sang trang thứ hai: “Các buổi tiếp khách chính thức sẽ do bếp trung tâm bên ngoài cung cấp và vận chuyển tới. Ở đây có đầy đủ hồ sơ năng lực của nhà cung cấp, biểu mẫu ghi chép nhiệt độ trong quá trình vận chuyển, quy định lưu mẫu nguyên liệu, điều khoản trách nhiệm kiểm tra ngẫu nhiên và mức trần chi phí giao hàng khẩn cấp.” 

 Nhân viên trẻ nhìn cô một cái, rõ ràng tập tài liệu này không phải được gom góp vội vàng để đối phó. 

 Trưởng phòng Diêu lật tiếp ra phía sau: “Có lập hồ sơ hội viên không?” 

 Hạ Nhược Băng gật đầu: “Mỗi hội viên đều có hồ sơ riêng, ghi rõ sở thích đồ uống, nguồn dị ứng và những điều cần tránh trong quá trình tiếp đón. Trà bánh không bán theo kiểu nhân viên trực tiếp giới thiệu tại chỗ, vừa tránh việc thúc ép khách tiêu dùng, vừa tránh kinh doanh vượt quá phạm vi được phép.” 

 Lục Kiêu cuối cùng cũng không nhịn được, bật cười một tiếng: “Cô nói nghe cũng ra dáng lắm.” 

 Anh ta nhìn Hạ Nhược Băng từ trên xuống dưới: “Trước đây cô làm gì? Cô hiểu quy tắc kinh doanh đối với những căn nhà cổ ở Thượng Hải sao?” 

 Không ai lên tiếng. 

 Tô Vãn Đường khẽ nhướng mày. 

 Hạ Nhược Băng vẫn đè mạnh ngón tay lên mép tập hồ sơ, sắc mặt hơi tái đi. Ba năm qua, cô đã nghe quá nhiều những câu như thế: Cô thì biết cái gì? Chẳng phải cô chỉ là người bán rượu thôi sao? Chỉ cần cười với khách là được, đừng nói chuyện chuyên môn. 

 Cô nhìn Lục Kiêu: “Tôi không biết cách làm ra vẻ.” 

 Cô dừng lại một chút: “Nhưng tôi hiểu về quy trình phục vụ và ranh giới trách nhiệm.” 

 Ý cười trên mặt Lục Kiêu cứng lại. 

 Hạ Nhược Băng đẩy trang thứ ba tới trước mặt Trưởng phòng Diêu: “Nếu ranh giới trách nhiệm không được quy định rõ ràng, sau này nhất định sẽ xảy ra vấn đề. Tàng Phong không làm những việc nhập nhằng ở ranh giới pháp luật, cho nên ngay từ đầu chúng tôi đã chủ động làm rõ phạm vi.” 

 Trưởng phòng Diêu không bình luận gì, chỉ đưa tài liệu cho nhân viên bên cạnh: “Photo một bản, mang về.” 

 Sắc mặt Lục Kiêu lập tức khó coi. Chuyện này hoàn toàn không giống những gì anh ta tưởng. Anh ta vốn nghĩ hiện trường sẽ vô cùng hỗn loạn. Tốt nhất là Tô Vãn Đường cuống cuồng giải thích, đội thi công vội vàng dừng việc, rồi lại có người phải gọi điện nhờ vả quan hệ. 

 Kết quả, Lâm Xuyên không có mặt. Nhưng hiện trường lại chuẩn bị sẵn mọi thứ, đến cả chỗ anh ta định đánh vào cũng đã được gia cố từ trước.